小葱拌豆腐的做法
1、锅中放水,大火烧开,放一勺盐,然后把切好的豆腐倒入锅中,开大火焯水两分钟,这么做的目的主要是去除豆腐的豆腥味道,同时可以让豆腐提前进入少许盐味,当然要是卤水豆腐大家可以不用焯水。
2、豆腐洗净切小方块,小葱切段。
3、锅中添水烧开,然后把切好的豆腐放入锅中,焯2分钟即可。
4、豆腐切小块,放入容器中。
5、现在开始调味:放入盐、一点糖、香油、味精、熟芝麻,拌匀即可。
6、做好的葱油调味汁,(可以根据自己喜欢加点味精,鸡精来增加鲜味)。
7、豆腐泡凉后捞出来把水沥干后放入准备好的盘中备用。
8、将豆腐切成小块,不要太小,然后加点盐,注入清水,上锅小火烧开;
9、胡萝卜半根将其切丁备用,传统的小葱拌豆腐是没有胡萝卜的,因为胡萝卜中含有丰富的维生素A,吃了胡萝卜保护视力对眼睛好,所以我做的这道改良版的小葱拌豆腐加了半根胡萝卜。
10、把做好葱油调味汁倒入豆腐里拌匀。
11、主辅料:豆腐干、小葱
12、【烹饪步骤】:
13、操作步骤:
14、豆腐切成小方块装入容器里。
15、豆腐300g
16、小葱适量辣椒油1茶匙盐2克白糖2克
17、准备400克左右的豆腐,切成小方丁,放入盆中。
18、豆腐打开包装,锅中添水烧开,将豆腐放进去汆熟,然后捞出放入碗中
19、下面先把原料改刀,香葱切成葱花,另外再切一些大葱花【大葱只用大葱的葱白】,把水豆腐切成丁。
20、小葱拌豆腐是一道经典的汉族名菜。此菜色泽素雅淡洁,清香飘逸,鲜嫩爽口。其做法简单方便。
21、把切好的葱花倒入豆腐块中。
22、香油2g
23、主料豆腐3块
24、辅料蒜末适量葱适量辣椒1个
25、均匀淋在豆腐上,撒上小葱即可
26、将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上,就可上餐桌,食时拌匀即可。
27、豆腐焯完水后,用漏勺把豆腐捞出来,大家要注意的是,稍微小心点别把豆腐弄碎了。
28、首先将准备好的水豆腐一块,将其切成一厘米左右的小四方块备用。
29、小葱洗净切碎块,倒入盆里,用精盐(或用少许水化开)、香油拌匀即成。
30、嫩豆腐一块切四方块,小香葱三根洗净切小段,水开下豆腐焯两分钟捞出装盘,加香葱.加自己喜欢的调料拌匀,最后淋上少许麻酱和香油即可。
小葱拌豆腐的做法
31、北豆腐一盒,小葱一小把,盐少许,香油,鸡精少许,
32、所需食材:水豆腐一块,小葱一小把,食盐三克,胡萝卜半根,香油几滴。
33、锅开后,捞出豆腐块,过凉。不用过凉也可以;
34、料汁淋入豆腐,搅拌均匀即可。
35、豆腐200克、香葱20克、盐2克、生抽5克、陈醋2克、香油1勺
36、最后将豆腐放入盘中晾凉,把酱油倒入蘸酱碟,倒入一点香油搅拌均匀,豆腐撒上小葱,搅拌均匀,放到另一个盘中,淋上酱油即可。
37、将豆腐直刀切成方丁块或长粗条;
38、香葱切成小颗粒,葱白,葱绿要分开。
39、调料自然粉少许蚝油1匙酱油1匙香油少许食用油适量食盐少许
40、成醋3g
41、豆腐切小块,其他配料备齐。
42、葱白放入炒锅加少许油。
43、拌豆腐的做法步骤
44、碗中放入豆腐、小葱、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、香油1勺拌匀盛出即可。
45、豆腐干1块
46、先把豆腐切块,小葱切好备用,锅内添水,加1勺盐,水开后倒入豆腐块。
47、用勺子将豆腐碾碎。小葱洗净切碎,放入另一个碗中,加盐、鸡精、少许香油一起搅拌。
48、香葱切成小颗粒,葱白,葱绿要分开
49、炒锅烧热,放适量清水大火烧开,水开后我们放入精盐三克,然后将准备好的豆腐放入里面汆烫一分钟。一分钟后,我们立即将其捞出过凉水备用,过凉水我们防止它粘连。
50、豆腐一块,香葱一小把。
51、把准备好的嫩豆腐切成1厘米左右的小方块,香葱摘洗干净就切葱末,然后把它们分别装盘备用。
52、【制作材料】:嫩豆腐1块、小葱3-4根、盐1勺、香油1-2勺
53、焯好之后的豆腐捞出来装入盘中晾凉。
54、豆腐晾凉了之后没把豆腐切成小块,大约是5毫米见方的豆腐块就可以了,切小一点很容易入味。
55、步骤一:首先把豆腐切成丁,锅加水烧开,加点盐,下入豆腐焯水4-5分钟,焯去豆腐的豆腥味,捞出,放在冷水中过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内。
56、热油爆香蒜末,加入葱段、辣椒、孜然粉、蚝油、酱油、食盐、香油。
57、豆腐打开包装,锅中添水烧开,将豆腐放进去汆熟,然后捞出放入碗中。
58、将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香油、麻油。
59、将豆腐丁与葱粒装入盘中,盐、味精、香油放入小碟调匀成味汁。
60、主料:豆腐五两、小葱二两、精盐三钱、香油一钱
小葱拌豆腐的做法
61、准备好要用的豆腐和小葱,把小葱摘洗干净,豆腐我用的是卤水豆腐,口感嫩滑香醇,特别适合做凉拌用。
62、食材备好
63、食材备好。
64、水开以后下入豆腐丁,开大火煮一分钟。
65、小火加热加上盐。
66、沸水中放入豆腐,焯水20秒后捞出沥干。
67、我们将豆腐控水,然后将做好的胡萝卜以及香葱放在里面,在上面均匀地撒上料汁,将其调拌均匀即可出锅装盘了。
68、——制作方法和步骤——
69、【步骤二】:锅中放水,大火烧开,放一勺盐,然后把切好的豆腐倒入锅中,开大火焯水两分钟,这么做的目的主要是去除豆腐的豆腥味道,同时可以让豆腐提前进入少许盐味,当然要是卤水豆腐大家可以不用焯水。
70、用菁选酱油,生抽,白糖,调出料汁
71、3、把控净水份的豆腐放入盆子内,豆腐过冷水的时候不要过的太凉,留一点温度,下入盐,搅拌均匀,把豆腐腌透,然后加入香葱花和大葱花,搅拌均匀,加入香油,把香油拌匀即可装盘。
72、主料:香葱适量、豆腐适量、盐适量
73、主料:水豆腐适量、小葱适量、大葱适量
74、准备的食材。
75、香葱切碎段,放放容器中。
76、【步骤一】:把准备好的嫩豆腐切成1厘米左右的小方块,香葱摘洗干净就切葱末,然后把它们分别装盘备用。
77、小葱一小把将其洗净,我们将其切段切成葱花备用。这是我在自家院里摘了两颗葱花,特别的新鲜,用来做拌豆腐特别好。
78、将切好的葱花放进豆腐里,调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉,鸡精和白胡椒粉一定不能多,只一点提个味道就可以了,芥末油的量可以多一点,味道很好,盐要少放,因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后,在碗上盖一个盘子,抓紧来回上下的晃动,这样,就可以拌匀还不会把豆腐碰碎。
79、材料:北豆腐一盒,小葱一小把,盐少许,香油,鸡精少许。
80、生抽5g
81、然后装盘,一清二白的小葱拌豆腐就做好了。
82、将调好的味汁淋入盘中,拌匀即可食用。
83、花我又切了一些;
84、豆腐300克,葱30克,精盐5克,味精3克,香麻油4克,精制油30克。
85、小葱拌豆腐的做法步骤
86、材料:豆腐250克,葱20克。调料:盐3克,味精2克,香油适量。
87、加入蚝油、盐和少许海鲜酱油,再加入少许香油提味
88、锅中烧水,加入一勺食盐入底味,加一点植物油增加食材的亮度。
89、步骤二:把小葱摘洗干净,切成葱花。
90、准备料汁:姜末少许,干辣椒段两个,小葱少许,黑芝麻一小把,精盐半勺,白糖一小勺,辣椒面半勺,炒锅放入适量的食用油大火烧开,然后我们将熟油放在准备好的料汁上,搅拌均匀,然后再放入生抽半勺,白醋两勺料汁就制作完成了。
小葱拌豆腐的做法
91、材料:豆腐,小葱,盐,香油,做法:
92、小葱一把切成葱花,大葱半根切成段,洋葱半个切成片。
93、原料:内脂豆腐一盒,小葱适量,生抽一勺,酱油一勺,白糖半勺
94、把小葱切成葱花。
95、然后用漏勺撑一下,再次开锅后捞出豆腐。
96、一勺香油拌匀即可。
97、豆腐倒放在菜板上,四个角用剪刀各剪一个孔,震一下方便脱模。
98、把一整块的豆腐从中间一分为二。
99、然后把准备好的香葱末撒在豆腐上边,同时把1勺盐均匀地撒在豆腐上,最后放入1勺香油成菜,吃的时候拌匀就好。
100、把捞出来的豆腐放入提前准备好的凉水中给它泡凉,豆腐由于蛋白质含量高,热的时候放一起会粘一块。
101、煎出葱香味倒入一大勺水烧开。
102、香油适量、味精适量、熟芝麻适量
103、将豆腐打开,倒扣到盘子里,均匀将豆腐划成片。
104、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱,量也要多一些,除了图中的这些葱
105、一分钟以后关火,把豆腐捞出来,然后倒入凉水盆中过凉,避免豆腐粘连。
106、搅拌均匀。
107、步骤三:将切好的葱花放在豆腐上,淋入香油,吃时拌一下,就可以了。
108、加入适量生抽调味。
109、香葱30g
110、水沸腾后放入豆腐焯水,捞起来备用。
111、加一勺成醋。
112、撒上葱花绿。
113、2、锅内加水,加入少许的盐,加盐能给豆腐增加一点底味,水开后下入豆腐,在煮豆腐的时候,勺子不要频繁的搅动,水豆腐容易碎,水开1分钟之后把豆腐捞出冲凉。
114、将豆腐洗净切成小丁,葱择洗净切成粒备用。
115、切好之后的豆腐块装入盘中备用。
116、配料】:豆腐1块、小葱4棵、蚝油1勺、盐适量、海鲜酱油适量、香油少许
117、用勺子将豆腐碾碎