1、进入秋冬时节的红薯最好吃了.十月份左右，也是红薯成熟的时候，天气慢慢转凉，早餐来一份红薯粥别提有多美味了，养胃又营养。再冷一些的时候可以烤红薯.想象着窗外飘着鹅毛大雪，你在火炉旁边烤火边吃着焦想美味的烤红薯，是不是感觉很幸福，！
2、红薯都会在十月份的时候收获，不过由于各个地区种植红薯的时间不一样，所以在收获时间上也会存在一定的差异。
3、一次不要吃太多。
4、红薯还被叫做甘薯、地瓜和番薯，因为地区的不同所以才会有不同的名字，红薯口感甜蜜软糯、含有丰富的营养成分，经常吃红薯对保护心脏、促进肠胃蠕动、预防肺气肿和糖尿病以及减肥都有比较好的效果;当秋天的时候就是红薯大量成熟的季节，在这个时候是吃红薯最好的时候。
5、红薯不宜晚上吃。红薯在消化过程中会产生较多气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠。
6、过完霜降之后的红薯，才到了真正成熟的时候，从地里刨出来的新鲜的红薯，最好让它自然放置7-10天左右，口感更好。还有我觉得红薯生长的土质也决定了红薯的口感，我们这里的土质就很适合红薯的生长。
7、是在挖出后自然风干半个月，
8、红薯口感甜蜜软糯、含有丰富的营养成分，经常吃红薯对保护心脏、促进肠胃蠕动、预防肺气肿和糖尿病以及减肥都有比较好的效果;当秋天的时候就是红薯大量成熟的季节，在这个时候是吃红薯最好的时候。
9、红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
10、尽量不要空腹吃。
11、最早有在七月下旬的，一般要到十一月份左右，其实并无一定的规则，收获时也要预先挖取多株，以便决定是否已到成熟收获之时。
12、吃红薯要注意什么
13、如何挑选好的红薯：
14、红薯的吃法有多种，比如煮粥，蒸煮，炸薯丸，最经典的就是烤地瓜啦
15、霜降至，红薯甜
16、霜降，是大桥红薯开挖日！
17、虽然大桥红薯都很好吃，
18、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
19、形状和口味的选择。红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或u>虾焐矸鄱啵笫旌笕砍拾咨兜捞鸲妗?筛葑陨砜谖督醒≡瘛/p>
20、老家是农村的，小时候经常听父母说下过窖的红薯才好吃！刚下来的新红薯不好吃，没有红薯味，一般都是霜降之后把红薯扒出来，放地窖储存一段时间后吃着才好吃，还记得小时候大人用一根绳子拉着我们把我们放到地窖去拾红薯，那是我们80后小时候的回忆！
21、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
22、红薯呢十月中旬开始刨的。因为刚出土水分比较大，淀粉过多达不到甜味的。建议呢吧地瓜放置到十一月中旬让地瓜水分自己流失。淀粉沉淀了甜味就会出来。那时候在吃一定好吃的，熬稀饭时候放上。烤地瓜。地瓜咸饭。都是佳品而且地瓜富含粗纤维对通便排毒都是很好的选择
23、红薯什么季节吃最好
24、但很多人不知道的是，
25、早上空腹不宜食用红薯。由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。
26、红薯最好吃的时候，
27、秋天的红薯比较好，沙壤土种红薯最好，又大又甜。要好吃、又粉还是老胜利8号好。
28、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。
29、空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
30、是农户喜获丰收的日子。
31、吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
32、别和过甜的东西同吃。
33、提起红薯可谓是很常见的普通食物了，由于它的营养价值比较优秀，所以近几年也被各种养生言论推向高潮，然而收红薯的季节是根据每个地方的气候和种植早晚不同而做决定收获的，一般来说十月份正是收红薯的时候，然而刚挖出来的红薯马上煮来吃还不是很不是甜，因为含水分较多糖分较少，所以放置到开春后最好吃，因为放置时间较长，红薯中的淀粉成分有一部分在放置的过程中自然“糖化”，产生较明显的甜味，因而使得红薯口感更好吃。