凉菜五谷丰登的做法
1、酸甜排骨：节节高升；
2、团团圆圆﹣四喜丸子
3、泡椒牛蛙：牛气冲天。
4、蜜汁红枣：甜甜蜜蜜；
5、酱香里脊丝：吉星高照；
6、饺子、汤圆：团团圆圆。
7、招财进宝﹣花开富贵
8、肉馅中加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒适量去腥，蚝油3克提鲜，老抽适量调色，少许清水，抓拌均匀。打入一个鸡蛋，顺着一个方向连续搅拌。最后加入适量的玉米淀粉，再次拌匀。
9、蟹黄西兰花：锦上添花；
10、西红柿炖牛腩。
11、锅包肉。
12、什锦果盘。
13、年年有余﹣酸菜鱼
14、三丝蛋卷：金玉满堂。
15、珍珠丸子：团团圆圆；
16、吉祥如意﹣八宝鸭
17、凉拌土豆片：齐聚一堂；
18、红烧鱼，拌凉菜，大虾，螃蟹等等。
19、糖醋软熘鱼焙面
20、年年有余﹣葱油黄花鱼
21、鲫鱼豆腐汤：鸿运当头；
22、蒜苔炒腊肉，酱大骨。
23、凉拌腐皮卷：合家欢乐；
24、年年有余﹣松鼠桂鱼
25、红烧鱼：年年有(鱼)余；
26、准备一段大葱切成马蹄片，一小块生姜切成姜片，两粒八角，几粒花椒备用。
27、招财进宝﹣发财树
28、糖醋软溜鱼焙面是河南省开封市的一道传统名菜，属于豫菜-开封菜，该菜品是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。糖醋熘鱼历史悠久，据《东京-梦华录》记载：北宋时期，东京市场上巳流行，该菜品以鲤鱼尤以黄河鲤鱼为上品原料，过初步加工后，用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹，入热油锅炸透。然后以适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等佐料，兑入开水，勾加流水芡，用量火油烘汁，至油和糖醋汁全部融合，放进炸鱼，泼上芡汁即成。其色泽枣红、鲜嫩鲜香，甜中透酸，酸中微咸；焙面又称龙须面。
29、我国的习俗是人们喜欢在年三十制备一桌丰富的年夜饭，包括各种肉类菜和海鲜还有青菜类。
30、酸辣黄瓜条，糖醋肉段。
凉菜五谷丰登的做法
31、发菜烧猪手：发财就手；
32、四喜丸子
33、干烧明虾：喜气洋洋；
34、香菇菜心：恭喜发财；
35、腰果鸡丁：五谷丰登；
36、白灼虾，清蒸大闸蟹，肉段烧茄子。
37、木耳炒西芹，酸甜排骨。
38、老醋蛰头：拔得头筹；
39、蘑菇煲：欢聚一堂。
40、准备一斤五花肉，适量的葱花、姜末和20克花生碎一起放到肉馅盆中；
41、黄河大鲤鱼，荆芥拌凉菜，五谷丰登里的山药。炒凉粉。